オキニ ブログ リスト

  • 「第一回 善通寺五岳山 空海トレイル2018」を開催しました - 本日、「第一回 善通寺五岳山 空海トレイル2018」を開催しました。 第一回大会で見えていないことが多々あり、至らぬ点も多かったかと思いますが、また次回はスムーズに楽しんでいただけるようにいたします。 リザルトは下記リンク先に掲載しましたので、ご確認く...
    8 時間前
  • 鰤大根 - 地鰤と隣の畑の大根のしゃぶしゃぶ 鰤は塩をあて、ペーパータオルで包み ラップをかけて、冷蔵庫で半日おきます 真空で冷蔵庫で3日熟成させる 鰤のような網で獲る魚は、血抜きされていないので 塩をあてて、水分を抜いた方が美味しいと思います 鰤のあらにやや強めに塩をあてます 塩が浸透したら、熱湯で湯通し...
    12 時間前
  • 近くのまちで「サーフタウンサミット」・・わしのまちも乗り遅れるな! - 3月の10日、海陽という同じ郡内のまちで、 サーフィンで町を盛り上げようという イベントがある。・・・「サーフタウンサミット」 ここは世界的にも有名なサーフスポットもあり、 プロを目指しての移住組も多い。 このサミット興味あるな! 町おこしという意味でもな。 で、ワシのまちは美波町、 文字通り...
    1 日前
  • 残り物 - 冷蔵庫の隅にこんな物発見! あなたはいったい何者? 筍? いやぁ~ 忘れとったわぁ~ 数の子さんや~
    1 週間前
  • 鹿肉焼肉 - 鹿肉を大量に頂きました。 もらいすぎて、冷蔵庫がいっぱいで 誰かおすそ分け、、って思って母ちゃんが いろいろママ友に声をかけたところ みな断られてしまった。 しかし趣味で燻製を楽しんでる人たちに声をかけると、「燻製は鹿肉が美味しい」が定番のようで、 おすそ...
    4 か月前
  • 第17回 出羽島ビーチクリーン 開催します〜! - さていよいよ、第17回 出羽島ビーチクリーンが明日となりました。。 天気もゆっくり回復し晴れ間が出て来ました。。 昼食のカレーの準備も出来ましたよ〜〜 来られる方は時間に余裕を持って8時20分の連絡船に乗ってください。。 明日皆様にお会いできることを楽しみにしています。。 では出羽島でお待ちしております。 お気を...
    10 か月前
  • 今日は地神さん - 今日は春社 この地では地神さん(じじんさん)と呼ばれ、五穀の種を供えて豊穣を祈願する習わしが続いている ??? 五穀の種 地域によるのかもしれないが、決まった五穀ではないようである 今日は里芋に人参、シイタケ…それにイリコに昆布もあるぞな ...
    3 年前
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